Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι

Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι

3.7 /5 κατάταξη (3 ψήφοι)
  • Προετοιμασία: 20'
  • Δυσκολία: μέτριο

Υλικά συνταγής

  • Υλικά για 16 καναπεδάκια
  • ψωμί για τοστ: 8 φέτες
  • κρόκος βραστού αυγού: 1 κομματιασμένος
  • τυρί κρέμα: 100 γρ.
  • φρέσκο κρεμμυδάκι: 1 ψιλοκομμένο
  • λεμόνι: 1/2 (ο χυμός του)
  • καπνιστός σολομός: 200 γρ. (κομμένος σε 16 λεπτές λωρίδες)
  • χαβιάρι ή υποκατάστατο χαβιαριού: 50 γρ.
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Κόβετε το ψωμί σε στρογγυλά κομμάτια. Σ' ένα μπολ αναμειγνύετε τον κρόκο του αυγού με το τυρί κρέμα και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Κατόπιν αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε λίγο χυμό λεμονιού και ανακατεύετε πάλι. 

  2. Απλώνετε το μείγμα πάνω στα ψωμάκια και κατόπιν γαρνίρετε με τις λωρίδες σολομού και το υποκατάστατο χαβιαριού. Αφήνετε τα καναπεδάκια στο ψυγείο και στο τέλος, λίγο πριν τα σερβίρετε, τα ραντίζετε με τον υπόλοιπο χυμό λεμονιού.  

  • Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
    Αρνάκι με κρασί, κονιάκ και μουστάρδα
  • Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
    Αλμυρό κέικ με αρακά, τυριά και μυρωδικά
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
    Ζυμαρικά και κολοκυθάκια ογκρατέν
  • Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
    Μπριζολάκια με σκορδάτη σάλτσα
  • Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
    Κότσια στο φούρνο με μουστάρδα και πάπρικα
  • Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
    Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
  • Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
    Χοιρινό με λευκό κρασί και ξερά βερίκοκα
  • Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
    Σάντουιτς μελιτζάνας με γκούντα
  • Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
    Κουνουπίδι και μανιτάρια ογκρατέν
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Σουβλάκια με μαριναρισμένες γαρίδες και ανανά
    Σουβλάκια με μαριναρισμένες γαρίδες και ανανά