Advertisement



Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ

Ζυμαρικά με μανιτάρια α λα κρεμ

3.8 /5 κατάταξη (25 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 1 πακέτο μακαρόνια
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 400 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 100 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε ένα τηγάνι βάζετε το βούτυρο να λιώσει, προσθέτετε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τσιγαρίζετε για 2'-3' ανακατεύοντας διαρκώς. Προσθέτετε τα μανιτάρια αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 5' περίπου.

  2. Σβήνετε με το κρασί. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζετε μέχρι να πήξει ελαφρώς η σάλτσα. Προσθέτετε την παρμεζάνα και ανακατεύετε.

  3. Βράζετε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας τους. Τα σερβίρετε σε πιάτα, προσθέτετε τη σάλτσα μανιταριών κι αν θέλετε πασπαλίζετε με τυρί.

  • Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
    Κουνέλι με φασολάκια και κρεμμυδάκια
  • Πένες με αρακά και ροκφόρ
    Πένες με αρακά και ροκφόρ
  • Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
    Κοτοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
  • Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες
    Κουνέλι γιουβέτσι κοκκινιστό με παπαρδέλες
  • Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
    Φιογκάκια με κοτόπουλο και μανιτάρια
  • Λαβράκι ψητό στο φούρνο
    Λαβράκι ψητό στο φούρνο
  • Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
    Ανοιχτά σάντουιτς με μανιτάρια
  • Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
    Μακαρονάδα με κοκκινιστό κοτόπουλο-μπουκιές
  • Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
    Αλμυρό κέικ με τυρί, ζαμπόν και αγγουράκι τουρσί
  • Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
    Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια
  • Λαζάνια με μπρόκολο
    Λαζάνια με μπρόκολο
  • Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια
    Σουβλάκια με χοιρινό φιλέτο και κρεμμύδια