Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές

Γλυκόξινο κοτόπουλο με πιπεριές

4.6 /5 κατάταξη (10 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 2 στήθη κοτόπουλου
  • 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας
  • 3 κουταλιές χυμός πορτοκαλιού
  • 1 κουταλιά μέλι
  • 3 κουταλιές ελαιόλαδο
  • 2 κόκκινες, 1 πράσινη και 1 κίτρινη πιπεριά
  • 1 κολοκυθάκι
  • 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού ταμπάσκο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κορν φλάουρ

Εκτέλεση συνταγής

  1. Αφαιρείτε την πέτσα και τα κόκαλα από τα στήθη του κοτόπουλου. Κόβετε τη σάρκα σε μικρές μπουκιές. Βάζετε το κοτόπουλο σε μπολ και το περιχύνετε με τη σάλτσα σόγιας, το χυμό πορτοκαλιού και το μέλι. Το αφήνετε σε αυτή τη μαρινάτα για 4 ώρες.

  2. Καθαρίζετε τις πιπεριές, αφαιρώντας τους σπόρους και τα κοτσάνια τους και τις κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια. Καθαρίζετε το κολοκυθάκι και το κόβετε σε λεπτές ροδέλες. Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζετε το κοτόπουλο, αφού το στραγγίσετε από τη μαρινάτα του. Όταν ροδίσει από όλες τις πλευρές, το βγάζετε με τρυπητή κουτάλα και ρίχνετε στο τηγάνι τα λαχανικά (πιπεριές, κρεμμυδάκια και κολοκυθάκι) και σοτάρετε για 5΄ μέχρι να μαλακώσουν.

  3. Ρίχνετε μέσα στο τηγάνι ξανά το κοτόπουλο και το Tabasco®. Διαλύετε το κορν φλάουρ στη μαρινάτα, ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα αυτό μέσα στο τηγάνι. Βράζετε σε σιγανή φωτιά μέχρις ότου η σάλτσα δέσει. Σερβίρετε αμέσως το κοτόπουλο μαζί με τις πιπεριές και τη σάλτσα του.

  • Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
    Κοτόπουλο με πένες και τυρί κρέμα
  • Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
    Κολοκυθόσουπα με κεφαλοτύρι και κρέμα γάλακτος
  • Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
    Πίτσα με χαλούμι, μοτσαρέλα και ψητά λαχανικά
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
    Τάρτα με μπρόκολο και πιπεριές
  • Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με αυγό και κεφαλογραβιέρα
  • Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
    Κρεατόπιτα σε χωριάτικο σπιτικό φύλλο
  • Πένες ογκρατέν
    Πένες ογκρατέν
  • Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
    Βολοβάν με βατόμουρα και σοκολάτα
  • Κρεμμυδόσουπα γαλλική
    Κρεμμυδόσουπα γαλλική
  • Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
    Πατατοσαλάτα με κοτόπουλο
  • Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
    Σπαγγέτι με ζαμπόν, μανιτάρια και κρέμα
MrOil