Σουβλάκια κοτόπουλου

Σουβλάκια κοτόπουλου

4.6 /5 κατάταξη (14 ψήφοι)

Υλικά συνταγής

  • φιλέτα κοτόπουλου μπούτι: 6 κομμένα σε κύβους
  • ελαιόλαδο: 5 κουταλιές της σούπας
  • λεμόνι ή λάιμ: ο χυμός 1 λεμονιού ή λάιμ
  • κρεμμύδι: 1 τριμμένο
  • μουστάρδα: 1 κουταλιά της σούπας
  • αλάτι: όσο θέλετε
  • πιπέρι: φρεσκοτριμμένο
  • μαϊντανός ή βασιλικός.

Εκτέλεση συνταγής

  1. Σε πυρίμαχο ορθογώνιο σκεύος αναμειγνύετε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το κρεμμύδι, το μαϊντανό ή το βασιλικό, αλάτι, πιπέρι και το χυμό του λεμονιού λάιμ. Περνάτε τους κύβους του κοτόπουλου σε καλαμάκια και τα μαρινάρετε για 20’ στο μείγμα της μαρινάτας, γυρνώντας τα συχνά.

  2. Ψήνετε τα σουβλάκια στη σχάρα, το γκριλ ή στο φούρνο για 15’, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές τους. Τα περιχύνετε συχνά με τη μαρινάτα τους για να μη στεγνώσουν.

Συμβουλή

Αν θέλετε να φτιάξετε τα σουβλάκια με στήθος κοτόπουλου, θα χρησιμοποιήσετε 3 στήθη.

Απολαύστε με

  • Ροζέ κρασί
  • Κουνουπίδι τηγανητό
    Κουνουπίδι τηγανητό
  • Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
    Φοκάτσιες με πεκορίνο και προυσούτο
  • Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
    Χοιρινά κότσια ψητά με πατάτες
  • Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
    Σπαγγέτι με μανιτάρια, άνηθο και κρέμα
  • Μπιφτέκια λαχανικών
    Μπιφτέκια λαχανικών
  • Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
    Σαλάτα με καβούρι, μάνγκο και καλαμπόκι
  • Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
    Μπριάμ με σελινόριζα και μήλο
  • Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
    Σπαραγγόσουπα με τζίντζερ
  • Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
    Ταμπουλέ (σαλάτα με πλιγούρι)
  • Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά
    Πίτα ξεσκέπαστη με ζυμαρικά
  • Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
    Πατάτες ογκρατέν με μανιτάρια και κοτόπουλο
  • Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας
    Σούπα με αρακά, αρωματισμένη με μαντζουράνα και μικρά κομμάτια δράκαινας