Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο

Αρωματικό ρύζι με μαϊντανό και σκόρδο

3.8 /5 κατάταξη (17 ψήφοι)
  • Μερίδες: 6
  • Δυσκολία: εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 500 γρ. ρύζι basmati
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 σκελίδες σκόρδου ψιλοκομμένες
  • 4-5 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι τριμμένο
  • 50 γρ. κουκουνάρι
  • ½ φλιτζάνι του τσαγιού φύλλα μαϊντανού
  • μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής

  1. Στο μικρό μπλέντερ χτυπάτε το μαϊντανό με αλάτι. Προσθέτετε το κουκουνάρι, το σκόρδο, το πιπέρι και το τυρί και λειτουργείτε τη συσκευή μέχρις ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνετε σιγά σιγά το λάδι συνεχίζοντας να λειτουργείτε τη συσκευή, μέχρι να αποκτήσετε μια παχύρρευστη σάλτσα.

  2. Βράζετε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας του. Το ανακατεύετε με τη σάλτσα του μαϊντανού και το μοιράζετε σε ατομικά φορμάκια. Για να το σερβίρετε αναποδογυρίζετε τα φορμάκια μέσα στα πιάτα.

  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
    Ρώσικη σαλάτα με γαρίδες και σπιτική μαγιονέζα
  • Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
    Πένες με αλλαντικά, κουνουπίδι και μπεσαμέλ
  • Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί
    Ψωμί με κρεμμύδι, πιπεριά και τυρί
  • Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
    Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ για light γεύματα
  • Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
    Σάντουιτς με κοκκινιστά κεφτεδάκια και τυρί
  • Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
    Πιτάκια κουρού με λαχανικά και γραβιέρα
  • Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
    Ριζότο με καρότα και Κρόκο Κοζάνης
  • Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
    Καλαμποκίσιες πίτες με κιμά και κεφαλογραβιέρα
  • Κολοκυθοανθοί ψητοί, γεμιστοί με ανθότυρο ή ρικότα
    Κολοκυθοανθοί ψητοί, γεμιστοί με ανθότυρο ή ρικότα
  • Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
    Ψαρονέφρι με σάλτσα λουίζας και μούς κολοκυθιού
  • Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
    Κανελόνια με κιμά και σάλτσα κρέμας - ντομάτας
MrOil