Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

Αυγά «ανακατευτά» με παστουρμά

5.0 /5 κατάταξη (4 ψήφοι)
  • Μερίδες: 4
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 4 αυγά
  • 8 φέτες παστουρμά
  • λίγο βούτυρο ή λάδι για το τηγάνισμα
  • αλάτι, μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Βάζετε να λιώσει το βούτυρο (ή ζεσταίνετε λίγο λάδι) σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε μέσα πρώτα το πιπέρι ή το μπούκοβο. Από πάνω σπάζετε τα αυγά και αλατοπιπερώνετε. Τηγανίζετε σε μέτρια φωτιά ανακατεύοντας  διαρκώς μέχρις ότου πήξουν τα αυγά.

  2. Ταυτόχρονα σε άλλο τηγάνι περνάτε με πολύ λίγο λάδι τις φέτες του παστουρμά - ίσα να ζεσταθούν. Κόβετε σε κομμάτια και τις  προσθέτετε στα αυγά λίγο πριν τα κατεβάσετε απ' τη φωτιά. 

  3. Σερβίρετε τα αυγά αμέσως.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

ΟΜΕΛΕΤΕΣ & ΑΥΓΑ | Συνταγή για μεζέ με αυγά, παστουρμά και μαύρο πιπέρι ή μπούκοβο.

  • Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
    Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
  • Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
    Καλαμαράκια γεμιστά με λευκά τυριά και πιπεριές
  • Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
    Φιογκάκια με σολομό και μπρόκολο
  • Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
    Κεφτέδες με κιμά και μανιτάρια
  • Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
    Κανελόνια με σπανάκι και τυρί
  • Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
    Άλειμμα με καπνιστή πέστροφα κι ανθότυρο
  • Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
    Τριβελάκι με μανιτάρια και λουκάνικα
  • Χοιρινά κεφτεδάκια  με φασόλια
    Χοιρινά κεφτεδάκια με φασόλια
  • Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
    Κροκέτες λαχανικών με σάλτσα γιαουρτιού
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με μανιτάρια, ντοματίνια και φέτα
  • Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
    Σπιτική πίτσα με σάλτσα ντομάτα και τυριά
  • Ζυμαρικά με τυριά
    Ζυμαρικά με τυριά
MrOil