Πολίτικη σαλάτα

Πολίτικη σαλάτα

4.4 /5 κατάταξη (21 ψήφοι)
  • Δυσκολία: πολύ εύκολο

Υλικά συνταγής

  • 600 γρ. λάχανο ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα τριμμένα
  • 1-2 κλωναράκια σέλινο ψιλοκομμένα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης σε καρεδάκια
  • 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη (προαιρετικά)
  • ο χυμός ενός λεμονιού
  • αλάτι, ξίδι, ελαιόλαδο

Εκτέλεση συνταγής

  1. Ρίχνετε σε μπολ τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τα αλατίζετε καλά και τα περιχύνετε με το χυμό του λεμονιού. Προσθέτε λίγο νερό ίσα να τα μισοσκεπάζει και τα αφήνετε για καμιά ώρα.

  2. Σουρώνετε τα λαχανικά και τα μεταφέρετε στο σκεύος σερβιρίσματος. Περιχύνετε με όσο ελαιόλαδο και ξίδι επιθμείτε, ανακατεύετε και σερβίρετε.

Συμβουλή

Μπορείτε να παραλείψετε το στάδιο της αναμονής (μαριναρίσματος) και να σερβίρετε τη σαλάτα αμέσως. Στην περίπτωση αυτή, αν θέλετε, παραλείπετε και το σκόρδο.

Λίγα λόγια για τη συνταγή

Συνταγή για σαλάτα πολίτικη με λάχανο και καρότο.

  • Κρέπες με φράουλες και κρέμα
    Κρέπες με φράουλες και κρέμα
  • Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα
    Ομελέτα με σπανάκι, μανιτάρια και κεφαλογραβιέρα
  • Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
    Μανιταρόσουπα με σπιτικό ζωμό
  • Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
    Σαλάτα λαχανικών με αχλάδια και καρύδια
  • Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
    Σαλάτα καλοκαιρινή με φακές και ντομάτα
  • Πατατοσαλάτα με αυγά
    Πατατοσαλάτα με αυγά
  • Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
    Λαζάνια με λαχανικά και γιαούρτι
  • Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
    Σουβλάκια με τόνο, ντοματίνια και κρεμμυδάκια
  • Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
    Μοσχαράκι κοκκινιστό με αρακά
  • Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
    Κοτόσουπα βελουτέ με τυριά και κρέμα
  • Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
    Ζαμπονοτυρόπιτα σουφλέ με σφολιάτα
  • Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι
    Σαλάτα με φακές, ντοματίνια και τυρί σαγανάκι