Άρθρα με tag: πουλερικά

Κοτόπουλο - Η μεγάλη του αξία για τη διατροφή και τη δίαιτα

Δευτέρα, 18 Μαΐου 2020. ICookGreek Team

Κοτόπουλο - Η μεγάλη του αξία για τη διατροφή και τη δίαιτα

DOCTOR FOOD | Νόστιμο, οικονομικότερο και πολύ πιο υγιεινό από το κόκκινο κρέας, το κοτόπουλο δε δυσκολεύεται να κυριαρχήσει στο καθημερινό τραπέζι. Δείτε πού και πώς μας κάνει καλό.

4 μαρινάτες: για χοιρινό, αρνί-κοτόπουλο, μοσχάρι και λαχανικά

Κυριακή, 18 Σεπτεμβρίου 2016.

4 μαρινάτες: για χοιρινό, αρνί-κοτόπουλο, μοσχάρι και λαχανικά

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Μαλακώνουμε και αρωματίζουμε τα κρεατικά και νοστιμίζουμε τα λαχανικά χρησιμοποιώντας μαρινάτες. Θυμόμαστε πως το ωμό κρέας, τα ψάρια και το κοτόπουλο μπορεί να «περάσει» επιβλαβή βακτήρια στη μαρινάτα, οπότε αφενός τα βάζουμε στο ψυγείο κατά τη διάρκεια του μαριναρίσματος κι αφετέρου δε χρησιμοποιούμε τη μαρινάτα που περίσσεψε για σάλτσα, εκτός και αν τη βράσουμε καλά. Οι ωμές σάλτσες καλό είναι να φτιάχνονται με νέα υλικά που δεν έχουν έρθει σε επαφή με αμαγείρευτα κρέατα και πουλερικά. Τέλος, καλό είναι το μαρινάρισμα να σε γυάλινα ή πλαστικά σκεύη, και όχι μεταλλικά.

 

 

 

 

Στα κάρβουνα - Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο, μοσχάρι

Τρίτη, 18 Φεβρουαρίου 2020. ICookGreek Team

Στα κάρβουνα - Μαρινάτα (ή μαρινάδα) για χοιρινό, αρνί, κοτόπουλο, μοσχάρι

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Μαλακώνουμε, νοστιμίζουμε και αρωματίζουμε τα ψητά κρεατικά σχάρας χρησιμοποιώντας μαρινάτες. 

 

 

 

 

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

Παρασκευή, 13 Ιουνίου 2014.

Πουλερικά και ψάρια, σημαντικά όπλα κατά του εγκεφαλικού

H καθημερινή κατανάλωση πρωτεΐνης, όπως στήθος κοτόπουλου ή φιλέτο σολομού μειώνει τις πιθανότητες εγκεφαλικού σε ποσοστό που φθάνει το (εντυπωσιακό) 20%, σύμφωνα με μακροχρόνια έρευνα που δημοσιεύει η βρετανική εφημερίδα Telegraph.