FOOD STORIES | Αξιοποιούμε ολόφρεσκα και πλούσια σε γεύση λαχανικά και βελούδινη μπεσαμέλ, για να φτιάξουμε εύκολα τα πιο νόστιμα λαζάνια! Ένα λαχταριστό κυριακάτικο (και όχι μόνο) φαγητό που λατρεύουν τα παιδιά -και τα μικρά και τα μεγάλα!
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μπεσαμέλ, ολαντέζ, βελουτέ, εσπανιόλ και σάλτσα ντομάτας αποτελούν τις λεγόμενες βασικές σάλτσες (mother sauces) σύμφωνα με τον Auguste Escoffier, διάσημο Γάλλο σεφ και γαστρονόμο. Ας τις γνωρίσουμε μία προς μία.
