Τέλεια ιδέα για στήθος κοτόπουλου σοτέ με σάλτσα από κάππαρη, ντομάτα και ελιές Καλαμών (Βίντεο)

Κυριακή, 06 Οκτωβρίου 2019.

Τέλεια ιδέα για στήθος κοτόπουλου σοτέ με σάλτσα από κάππαρη, ντομάτα και ελιές Καλαμών (Βίντεο)

TOP POSTS | Συνταγή για στήθος κοτόπουλου σοτέ με σάλτσα από κάππαρη, ντομάτα και ελιές Καλαμών ανέβασε ο σεφ Γιάννης Λουκάκος στο κανάλι του στο YouTube.

Μια πολύ ωραία συνταγή για να αξιοποιήσει κανείς το στήθος κοτόπουλου από τον δημοφιλή σεφ Γιάννη Λουκάκο, που δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Κάνει το στήθος κοτόπουλου σοτέ και το βυθίζει σε μια γρήγορη σάλτσα που μοσχομυρίζει Μεσόγειο.

Στο βίντεο ο κ. Λουκάκος δε δείχνει μόνο πώς γίνεται καλό σοτάρισμα κοτόπουλου, αλλά και πώς φτιάχνονται οι ντομάτες «κονκασέ» - κοινώς πώς ξεφλουδίζει και ξεσποριάζει τις ντομάτες για να τις κόψει σε μικρότερα κομμάτια και να τις χρησιμοποιήσει στη σάλτσα του.

Επίσης όποιος το παρακολουθήσει βλέπει και πώς κόβει τις ελιές Καλαμών, ώστε να αξιοποιήσει μόνο τη σάρκα τους αποσπώντας την από τα κουκούτσια.

  • Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
    Πράσινη σαλάτα με φρέσκα cranberries ή ρόδι και ξηρούς καρπούς
  • Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
    Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
  • Σουφλέ με τυρί
    Σουφλέ με τυρί
  • Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
    Φοκάτσιες με προσούτο Ευρυτανίας και ρόκα
  • Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
    Τάρτα με σπανάκι κι αμύγδαλα
  • Καραμελωμένα κρεμμύδια
    Καραμελωμένα κρεμμύδια
  • Ταρτάκια με κολοκυθάκια, γραβιέρα και μανούρι
    Ταρτάκια με κολοκυθάκια, γραβιέρα και μανούρι
  • Λαζάνια με ζαμπόν, κεφαλοτύρι και σπαράγγια
    Λαζάνια με ζαμπόν, κεφαλοτύρι και σπαράγγια
  • Χταπόδι σαλάτα
    Χταπόδι σαλάτα
  • Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
    Χριστόψαρο με σάλτσα σαμπάνιας
  • Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
    Χοιρινές μπριζόλες με μήλα και σταφίδες
  • Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα
    Ριζότο με ψαρονέφρι και μαντζουράνα