Πετιμέζι - Πέντε τρόποι να το απολαύσετε

Σάββατο, 26 Σεπτεμβρίου 2020. ICookGreek Team

Πετιμέζι - Πέντε τρόποι να το απολαύσετε

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | «Παιδί» του μούστου και των ώριμων σταφυλιών, το πυκνό πετιμέζι γλυκαίνει τις μέρες του Σεπτέμβρη και του Οκτώβρη και την επιστροφή στην καθημερινότητα. Πώς μπορείτε να το αξιοποιήσετε;

1. Προσθέστε το πετιμέζι σα γλυκαντικό σε κέικ και μπισκότα. Η παραδοσιακή ελληνική ζαχαροπλαστική περιλαμβάνει συνταγές για πετιμεζόπιτα και πετιμεζοκούλουρα.

→ Κέικ με σύκα και πετιμέζι

2. Αξιοποιήστε το σαν topping περιχύνοντας το παγωτό, την κρέμα, τους λουκουμάδες, τις τηγανίτες, τις σαλάτες φρούτων ή γλυκάνετε ακόμη και μια φέτα ψωμί.

 

3. Φτιάξτε μια τέλεια φθινοπωρινή βινεγκρέτ με πετιμέζι για τις σαλάτες σας. η γεύση ταιριάζει απόλυτα, άλλωστε και το αυθεντικό βαλσαμικό ξίδι από μούστο και πετιμέζι παράγεται. Αναμείξτε 3 μέρη ελαιόλαδου με 1 μέρος ξίδι, προσθέστε λίγο πετιμέζι και χτυπήστε το μείγμα.

4. Περιχύστε το cheesecake αντί να το αλείψετε με την κλασική μαρμελάδα. Η γεύση του δένει υπέροχα με την τυρένια γέμιση.

5. Προσθέστε το στις μαρινάτες. Ρίξτε λίγο πετιμέζι στις μαρινάτες του κοτόπουλου ή του χοιρινού όταν η συνταγή έχει γλυκόξινο χαρακτήρα.

  • Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
    Αλμυρό κέικ-ψωμί με ζαμπόν και τυρί
  • Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
    Μανιτάρια κοκκινιστά με ρύζι
  • Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
    Κουνέλι με μανιτάρια και κρέμα γάλακτος
  • Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
    Καναπεδάκια με σολομό και χαβιάρι
  • Πουρές σπανάκι
    Πουρές σπανάκι
  • Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
    Σαντουιτσάκια με αυγοφέτες, τυρί και ζαμπόν
  • Σπαγγέτι με αχιβάδες ή κυδώνια
    Σπαγγέτι με αχιβάδες ή κυδώνια
  • Κουνέλι λεμονάτο  με μπέικον στο φούρνο
    Κουνέλι λεμονάτο με μπέικον στο φούρνο
  • Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
    Κοτοπιτάκια με γιαούρτι
  • Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
    Φιλέτα γαλοπούλας με σπανάκι και ντοματίνια
  • Τηγανίτες με κολοκυθάκια
    Τηγανίτες με κολοκυθάκια
  • Burger λαχανικών
    Burger λαχανικών
MrOil