Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

Δευτέρα, 03 Αυγούστου 2020. NewsRoom

Ιταλιάνικα μύδια κρασάτα με σκορδάκι από τη Δωροθέα Μερκούρη (Βίντεο)

TOP POSTS | Η ηθοποιός και μοντέλο από την Καλαβρία μοιράστηκε τη συνταγή για αχνιστά μύδια με τους φίλους της στο Instagram

Η Ελληνο-ιταλίδα ηθοποιός και μοντέλο Δωροθέα Μερκούρη έχει πάθος με τη μαγειρική και ο προσωπικός της λογαριασμό στο Instagram επιφυλάσσει στον επισκέπτη σπαγγετάδες, φοκάτσιες και άλλα ιταλοπρεπή καλούδια.

Τελευταία η γεννημένη στην Καλαβρία Δωροθέα μοιράστηκε με τους φίλους της τη συνταγή της για πιπεράτα μύδια αχνιστά σε ιταλιάνικο στυλ.

Υλικά: 1κιλό μύδια, 4 σκελίδες σκόρδο, 1 κόκκινη πιπερίτσα, φρέσκο μαϊντανό, ροζέ κρασί, ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, λίγο αλάτι

Εκτέλεση με μια ματιά: Τσιγαρίζει το σκόρδο, την πιπεριά και το μαύρο πιπέρι. Έπειτα προσθέτει τα μύδια και στο τέλος τον μαϊντανό με το κρασί. Όταν ρίχνει το κρασί κλείνει το μάτι. Είναι έτοιμο, όταν ανοίξουν όλα τα μύδια (σ.σ. μύδια που δεν ανοίγουν, πάντα τα πετάμε). Σερβίρει με ψωμί ελαφρά φρυγανισμένο και περιχυμένο μα λάδι και ρίγανη.

  • Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
    Ντοματόπιτα με κρεμμύδια, ρίγανη και φέτα
  • Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
    Ντοματοσαλάτα με φέτα και βραστά αυγά
  • Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
    Πιλάφι με όστρακα και μυρωδικά
  • Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
    Χοιρινό με πορτοκάλι και μέλι
  • Κις με μπρόκολο και μπέικον
    Κις με μπρόκολο και μπέικον
  • Παπαρδέλες με σάλτσα μπρόκολου
    Παπαρδέλες με σάλτσα μπρόκολου
  • Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
    Αλμυρά σουδάκια με μανιτάρια και κρέμα
  • Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
    Μυδοπίλαφο παραδοσιακό με ντομάτα
  • Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
    Ανοιχτή κοτόπιτα με σιμιγδάλι
  • Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
    Χταποδοκεφτέδες και σαλάτα αλμυρίδας
  • Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
    Τάρτα με κοτόπουλο, μανιτάρια και τυριά
  • Μπακαλιάρος φούρνου
    Μπακαλιάρος φούρνου