Αφιερώματα

Τηγανητά καλαμαράκια - Δυο τρόποι να τα φτιάξετε και ένα συνοδευτικό ντιπ

Σάββατο, 23 Μαΐου 2020. ICookGreek Team

Τηγανητά καλαμαράκια - Δυο τρόποι να τα φτιάξετε και ένα συνοδευτικό ντιπ

ΤΟΥ ΤΗΓΑΝΙΟΥ | Με αλεύρι ή με κουρκούτι; Εσείς αποφασίζετε. Ό,τι κι αν επιλέξετε, δε θα μείνει τίποτα!

Ψάρια στη λαδόκολλα

Δευτέρα, 11 Μαΐου 2020.

Ψάρια στη λαδόκολλα

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Μπαρμπούνια, χριστόψαρο ή σολομός; Διαλέγετε και ...απολαμβάνετε.

Δίχρωμα μπισκότα βουτύρου-κακάο: Πώς γίνεται το σπιράλ σχέδιο

Κυριακή, 03 Μαΐου 2020.

Δίχρωμα μπισκότα βουτύρου-κακάο: Πώς γίνεται το σπιράλ σχέδιο

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Αν αναρωτιέστε πώς φτιάχνεται το σπιράλ σχέδιό τους, το μυστικό τους είναι πολύ απλό...

Πασχαλινά leftovers - Συνταγές με το τσουρέκι που περίσσεψε

Τρίτη, 21 Απριλίου 2020.

Πασχαλινά leftovers - Συνταγές με το τσουρέκι που περίσσεψε

FOOD STORIES | Αν η Λαμπρή σας άφησε με μπόλικο τσουρέκι, να ξέρετε πώς μαζί του μπορείτε να φτιάξετε από τούρτες και πουτίγκες μέχρι εκμέκ.

Επτά συνταγές με βραστά αυγά

Δευτέρα, 20 Απριλίου 2020.

Επτά συνταγές με βραστά αυγά

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Ορεκτικά, σαλάτες και κυρίως πιάτα που χρειάζονται βραστά αυγά, αν σας έχουν περισσέψει απ' το πασχαλινό τραπέζι.

Αρνάκι αλλιώς: 7 συνταγές για γεμιστό, κλέφτικο, φρικασέ, φούρνου ή λαδορίγανη

Παρασκευή, 17 Απριλίου 2020. ICookGreek Team

Αρνάκι αλλιώς: 7 συνταγές για γεμιστό, κλέφτικο, φρικασέ, φούρνου ή λαδορίγανη

ΠΑΣΧΑ ΧΩΡΙΣ ΣΟΥΒΛΕΣ | Το παράξενο τούτο Πάσχα απαιτεί απ' το παραδοσιακό γιορτινό αρνάκι να ...βολευτεί σε ταψιά και κατσαρόλες. Απαίτηση που από σκοπιά γεύσης μόνο πρόβλημα δεν την λες. Δοκιμάστε επτά συνταγές για αρνάκι φούρνου ή μαγειρευτό εξίσου νόστιμες -ίσως και νοστιμότερες- από το σουβλιστό.

Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

Κυριακή, 12 Απριλίου 2020. NewsRoom

Κυριακή των Βαΐων - Το τραπέζι θέλει ψάρι

ΠΑΡΑΔΟΣΗ | Δέκα διαλεχτές συνταγές για ψάρι στο φούρνο ή μαγειρευτό.

Συνταγές με αγκινάρες - Οι διατροφικές αρετές τους και πώς τις καθαρίζετε

Κυριακή, 05 Απριλίου 2020.

Συνταγές με αγκινάρες - Οι διατροφικές αρετές τους και πώς τις καθαρίζετε

FOOD STORIES | Οι αγκινάρες μεταμορφώνονται ανάλογα με τη συνταγή και δίνουν από πρώτης τάξης μεζεδάκια μέχρι πλούσια μαγειρευτά πιάτα

Ψάρια στα κάρβουνα – Tips και χρόνοι ψησίματος για τα μεγάλα και τα μικρά

Τετάρτη, 13 Μαΐου 2020.

Ψάρια στα κάρβουνα – Tips και χρόνοι ψησίματος για τα μεγάλα και τα μικρά

ΒΟΗΘΗΜΑΤΑ | Ψήνουμε ψάρια! Όλα όσα πρέπει να ξέρουμε για απολαυστικό BBQ ψαρικών

Βινεγκρέτ: η σάλτσα με τα χίλια πρόσωπα που μεταμορφώνει τις σαλάτες μας

Τρίτη, 05 Μαΐου 2020. Χριστίνα Τσαμουρά

Βινεγκρέτ: η σάλτσα με τα χίλια πρόσωπα που μεταμορφώνει τις σαλάτες μας

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Με βάση το λάδι και το ξίδι ή το λεμόνι, οι διάφορες βινεγκρέτ είναι ό,τι καλύτερο για να νοστιμίσουμε τις σαλάτες χωρίς να καταφύγουμε σε βαριά ντρέσινγκ που «καπελώνουν» τα τρυφερά λαχανικά και μας φορτώνουν θερμίδες. 

Πέντε γλυκίσματα που τους πάει το ανθότυρο

Τετάρτη, 22 Απριλίου 2020.

Πέντε γλυκίσματα που τους πάει το ανθότυρο

FOOD STORIES | Το ανθότυρο (ή ανθότυρος) με τη φρεσκάδα, την πλούσια γαλακτερή και ήπια βουτυράτη γεύση του, τα μειωμένα λιπαρά και αλάτι σε σχέση με άλλα λευκά ελληνικά τυριά, είναι το τέλειο υλικό για κάποια γλυκίσματα της σπιτικής ζαχαροπλαστικής. 

Τρυφερά σπαράγγια στην κουζίνα

Τρίτη, 21 Απριλίου 2020.

Τρυφερά σπαράγγια στην κουζίνα

TIPS | Πώς να τα καθαρίσετε και τι να φτιάξετε με σπαράγγια

Κυριακή του Πάσχα – Η παράδοση θέλει γαλόπιτα (γαλατόπιτα)

Κυριακή, 19 Απριλίου 2020. ICookGreek Team

Κυριακή του Πάσχα – Η παράδοση θέλει γαλόπιτα (γαλατόπιτα)

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ | Σε πολλά μέρη της Ελλάδας, δίπλα στα φουσκωτά τσουρέκια και τα τραγανά κουλουράκια, δέσποζαν κατά παράδοση οι φρεσκοψημένες, μυρωδάτες γαλατόπιτες ως το κατεξοχήν γλύκισμα του τραπεζιού της Λαμπρής.

Έξι σαλάτες για το πασχαλινό τραπέζι

Πέμπτη, 16 Απριλίου 2020. ICookGreek Team

Έξι σαλάτες για το πασχαλινό τραπέζι

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Συνταγές για ελαφριές και υγιεινές σαλάτες, που θα ισορροπήσουν με την παρουσία τους τις λιπαρές λιχουδιές του λαμπριάτικου τσιμπουσιού.

Σάββατο του Λαζάρου - Οι λαζαρίνες, οι λαζάρηδες, τα λαζαράκια και η συνταγή τους

Σάββατο, 11 Απριλίου 2020. NewsRoom

Σάββατο του Λαζάρου - Οι λαζαρίνες, οι λαζάρηδες, τα λαζαράκια και η συνταγή τους

ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΕΘΙΜΑ | Το Λαζαροσάββατο, δηλαδή εκείνο πριν την Κυριακή των Βαΐων και τη Μεγάλη Εβδομάδα, αρχίζει ο πλούσιος κύκλος των παραδοσιακών εθίμων των ημερών, αρκετά εκ των οποίων αντανακλώνται και στη λαϊκή κουζίνα ή ζαχαροπλαστική.

Πέντε συνταγές για ρυζόγαλο: απ' της γιαγιάς στων σεφ

Τετάρτη, 01 Απριλίου 2020. ICookGreek Team

Πέντε συνταγές για ρυζόγαλο: απ' της γιαγιάς στων σεφ

ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ | Το αγαπήσαμε από παιδιά -εσείς σήμερα πώς το προτιμάτε; Κλασικό παραδοσιακό; Με κορν φλάουρ ή χωρίς; Μήπως με κρέμα γάλακτος; Ή καλύτερα στο φούρνο; Δείτε πώς φτιάχνουν το ρυζόγαλο απ' «την καλή μας τη γιαγιά» μέχρι τους γνωστούς σεφ.

[12 3 4 5  >>