Πώς διατηρείται η φέτα καλύτερα

Δευτέρα, 21 Σεπτεμβρίου 2020.

Πώς διατηρείται η φέτα καλύτερα

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ & TIPS | Συντηρώντας τη φέτα, το πιο δημοφιλές ελληνικό τυρί

Η φέτα είναι το δημοφιλέστερο τυρί του ελληνικού τραπεζιού και σπάνια λείπει από το σπίτι.

Για να απολαμβάνουμε τη βαρελίσια χύμα φέτα ή τη χύμα φέτα από δοχείο φρέσκια χωρίς να αναγκαζόμαστε να πετάξουμε υπολείμματα που κιτρίνισαν ή έπιασαν γλίτσα καλό είναι να προμηθευόμαστε όσο τυρί μπορούμε να καταναλώσουμε εντός δεκαημέρου. 

Η φέτα στο ψυγείο

Διατηρούμε τη φέτα στο ψυγείο σε δοχείο που να κλείνει καλά, αλλιώς δεν κρατάει πάνω από 3 - 4 ημέρες. Αν η φέτα που αγοράσαμε είναι πιο αλμυρή από όσο θέλουμε, τη βάζουμε στο γάλα.

Η φέτα συντηρείται καλύτερα στην άλμη

Ακόμη σωστότερα συντηρείται η φέτα μέσα σε άλμη, δηλαδή σε αλατόνερο, καλυμμένη καλά καλά μέχρι επάνω με το δοχείο κλειστό στο ψυγείο.

Οι αναλογίες για να φτιάξουμε άλμη στο σπίτι είναι 80 γρ. χοντρό θαλασσινό αλάτι σε 1 λίτρο νερό.

  • Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
    Μπιφτέκι με αρωματικό βούτυρο μαϊντανού
  • Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
    Μοσχάρι λεμονάτο με μανιτάρια και καρότα
  • Κρύα μακαρονοσαλάτα
    Κρύα μακαρονοσαλάτα
  • Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
    Πιπεριές με κιμά και φασολάκια
  • Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
    Κριτσίνια με φέτα και κεφαλογραβιέρα
  • Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
    Πεϊνιρλί με μπέικον και κρεμμύδι
  • Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
    Αυγά γεμιστά με ρυζοσαλάτα και αντσούγιες
  • Παέγια από τη Βαλένθια
    Παέγια από τη Βαλένθια
  • Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
    Σαλάτα με τρυφερά φύλλα μαρουλιού και ντρέσινγκ γιαουρτιού
  • Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
    Κοτόπουλο ρολό με σπανάκι, φέτα και τυρί-κρέμα
  • Τηγανητά σάντουιτς
    Τηγανητά σάντουιτς
  • Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
    Ψάρι με πουρέ και τσάιβ
MrOil