Το Λονδίνο υποδέχεται το πρώτο vegan ...κρεοπωλείο

Τρίτη, 27 Οκτωβρίου 2020. NewsRoom

Το Λονδίνο υποδέχεται το πρώτο vegan ...κρεοπωλείο

PLANET FOOD | Στη 1 Νοεμβρίου, Παγκόσμια Ημέρα Βιγκανισμού, ανοίγει τις πόρτες του στο κοινό το πρώτο αμιγώς βίγκαν «κρεοπωλείο» του Λονδίνου: το Rudy's Vegan Butcher.

Ένα ...κρεοπωλείο χωρίς κρέας είναι η νέα επιχειρηματική κίνηση των ιδιοκτητών του ήδη γνωστού στη βρετανική πρωτεύουσα Rudy's Vegan Diner που τροφοδοτεί τους vegan Λονδρέζους με τις μη ζωικές εναλλακτικές των μπέργκερ, των χοτντόγκ και σχεδόν όλης της γκάμας του αμερικάνικου junk food.

Το κατάστημα έχει διαμορφωθεί έτσι ώστε να θυμίζει κλασικό κρεοπωλείο, αλλά όλα τα προϊόντα του θα είναι vegan παραλλαγές δημοφιλών γεύσεων μιας ποικιλίας ειδών που ωστόσο παραπέμπει περισσότερο σε …αλλαντοπωλείο παρά σε χασάπικο: φυτικό «μπέικον», «παστράμι» και «ζαμπόν», φυτικά «μπιφτέκια» και «λουκάνικα». Με εξαίρεση βέβαια τη χριστουγεννιάτικη ...γαλοπούλα που θα διατίθεται και αυτή σε βίγκαν βερσιόν.

Υπενθυμίζεται ότι στη Βρετανία ο βιγκανισμός έχει ιστορικές ρίζες, ενώ σήμερα αποτελεί μια αγορά που μέχρι το 2021 αναμένεται να αγγίξει τα 658 εκατομμύρια λίρες, σύμφωνα με πηγές που επικαλείται το BBC.

  • Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά
    Κολοκυθόπιτα με τρία τυριά
  • Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
    Χήνα ψητή με ζαμπόν, μήλα και φρέσκα δαμάσκηνα
  • Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
    Ζύμη για λαζάνια σπιτικά
  • Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
    Ψαρόσουπα με μύδια, γαρίδες και ντομάτα
  • Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
    Πένες με ελιές, ντομάτα και κάππαρη
  • Κεφτεδάκια αλλιώτικα
    Κεφτεδάκια αλλιώτικα
  • Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
    Ταλιατέλες με καπνιστό χοιρινό και σάλτσα γιαουρτιού
  • Μανούρι πανέ
    Μανούρι πανέ
  • Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
    Κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες και ξινόμηλα
  • Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
    Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα με λεμόνι
  • Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
    Μαριναρισμένα αρνίσια μπριζολάκια
  • Τονοσαλάτα
    Τονοσαλάτα
MrOil